CARNE AL PASTOR

PASTOR NEGRO

Sabor mexicano, marinada con una mezcla tradicional de especias, preparada artesanalmente, cocinada lentamente en su trompo vertical, logrando un sabor auténtico, con un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado, y una textura jugosa en cada bocado.

Se marina con la mezcla más intensa de chiles y especias ahumadas, preparadas artesanalmente al estilo yucateco, y es esa preparación la que le da su color negro y un sabor ahumado, profundo y lleno de carácter en cada bocado.

Ingredientes de alta calidad marinados artesanales y cocción lenta al trompo para una experiencia única e inigualable.

PASTOR DE SIRLOIN

El trompo de sirloin se marina con una mezcla especial de especias, cocinada verticalmente, logrando un corte de res jugoso, lleno de sabor, ideal para tacos o platillos de alta cocina, con una textura inigualable.

SABORES ARTESANALES QUE CREAN EXPERIENCIA

.MEXICANOS

MERMELADAS

Tradicional Antojito Yucateco elaborado con tortilla artesanal rellena, de textura suave a autentico sabor regional.

TACOS DORADOS DE POLLO

Tacos de pollo artesanales, infusionados con especias  y aromas de la tradición mexicana, que despiertan tus sentidos en cada bocado, un viaje auténtico al corazón de México.

“Infusionados” se refiere a que la pechuga de pollo se cocina o se mezcla con especias y aromas, es decir, se impregna con esos sabores característicos de la cocina mexicana, haciendo que cada bocado tenga esa esencia tradicional.

TACOS DORADOS DE PAPA CON CHORIZO

Tacos de papa, relleno suave, ingredientes naturales, elaborados con los sabores puros de la tierra mexicana; en cada bocado, una tradición que despierta tus sentidos.

TLACOYOS ARTESANALES

Tlacoyos artesanales, hechos a mano con la riqueza de la tierra: maíz, frijol, haba, una explosión de sabores puros, coronados con el requesón más auténtico, tradición viva del Estado de México que despierta tus sentidos.

Tamales estilo Ciudad de México, un legado ancestral, elaborado con masa nixtamalizada, envueltos en hoja de maíz, impregnados con los sabores más puros:

TAMALES

desde el tomatillo hasta el aroma del mole, pasando por los tamales dulces y las rajas mexicanas con queso Oaxaca; cada bocado es un viaje a la tradición, un despertar de los sentidos en cada mañana de la ciudad.”

SOPES

Sopes, son una base gruesa de masa de maíz, redondeada, con un borde levantado, ideales para frijoles, carne, queso, lechuga y crema. Cada bocado es un estallido de sabor, una combinación perfecta de ingredientes frescos y colores

EMPANADAS

Las empanadas son un icono de la comida mexicana, hechas a base de masa, listas para freír, y rellenas de queso, pollo, carne o tinga de pollo. Su sabor es contundente, cada bocado es un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo jugoso, reflejando la riqueza del antojo mexicano.

SALBUTES

GORDITAS DE CHICHARRON

PANUCHOS

Las gorditas de chicharrón son un deleite lleno de sabor: una masa de maíz esponjosa, rellena de chicharrón prensado jugoso, crujiente por fuera y suave por dentro.

Cada bocado estalla con el sabor auténtico del chicharrón

Los panuchos yucatecos son una joya de la gastronomía mexicana. Elaborados con una tortilla dorada, rellena de frijol negro, coronados con carne de pavo o pollo, lechuga fresca, cebolla, tomate y aguacate; cada bocado es un viaje al corazón del Yucatán, un estallido de sabores, cultura y tradición de esta tierra.

ESPECIALIDADES YUCATECAS

FORMATO PRÁCTICO

CALIDAD ARTESANAL

EXPERIENCIA GOURMET

Elaboradas con ingredientes 100% naturales para garantizar un sabor auténtico y fresco.

Presentaciones individuales diseñadas para aportar elegancia y conveniencia.

El complemento perfecto para hoteles, restaurantes, desayunos, brunchs y detalles de bienvenida.

MIEL 100 % NATURAL

Deliciosa miel de abeja cosechada en las selvas tropicales en la península de Yucatán: Un regalo de dulzura desde la Península de Yucatán genera alrededor de la tercera parte de la producción nacional.

Su sabor inigualable, cuerpo, propiedad vitamínica, color ámbar oscuro y alta calidad Por las condiciones tropicales y de vegetación de la península, han logrado que la región se consolide en productividad.

Apoyando a las familias de apicultura de la región a su comercialización Nuestra miel es 100% natural sin alteraciones por lo que conserva sus altas propiedades nutricionales y medicinales y captura a la perfección la belleza de la naturaleza; las flores y las abejas, ofreciendo aromas y sabores excepcionales

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